目前世界已知食用菌资源约2000种，云南已知分布野生食用菌就有882种。食用菌分为野生食用菌和栽培食用菌，云南食用菌多样性显著，其中野生食用菌资源数量、产量、产值都居全国第一，全省16个州（市），129个县（市、区）均有分布。
2021年，云南全省野生食用菌产量28.04万吨，产值211.13亿元；栽培食用菌规模逐步发展，年产量57.1万吨，农业产值113.8亿元；云南食用菌总产值全国排名第二位，出口创汇连续20多年超过1亿美元。
一系列数字表明
云南食用菌资源在全国
乃至全世界都具有话语权
这也是“云菌”资源优势突出最直观的体现
野生食用菌保育促繁技术及规模全国领先，金耳、白参、暗褐网柄牛肝菌等特色品种已实现规模化栽培，率先驯化出白肉灵芝、中华美味蘑菇、花脸香蘑、中华块菌等，目前，金色大球盖菇、白色茶树菇等选育不断推进。全省已形成规模超百亿级的食用菌交易市场体系。
随着《规划》的出台，未来5年乃至更长时间全省食用菌产业实现高质量发展的蓝图已经绘就。到2025年，全省食用菌总产量180万吨，年均增长率达10%以上；总产值500亿元，年均增长率达10%以上；综合产值达1200亿元以上，云南食用菌产业向“千亿蓝海”挺进的步伐蹄疾步稳。
